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Blätterteig immer kalt in den Ofen schieben

13.04.2015

Perfekter Blätterteiggenuss

Mit Äpfeln und Rosinen oder Spinat und Zwiebeln gefüllt - Blätterteig ist die beste Alternative, wenn es mal schnell gehen muss. Kleine Törtchen, Quiches und Croissants sind mit fertigem Blätterteig ruckzuck gezaubert.

Für den besonderen Blätterteiggenuss: Blätterteig immer kalt in den Ofen schieben. Nur so können sich die einzelnen Schichten im Blätterteig optimal voneinander trennen. Unser Blätterteig-Liebling: ein frischgebackenes Croissant.

Die Kochprofis - Einsatz am Herd immer donnerstags um 20.15 Uhr auf RTL 2

Törtchen und Croissants - Blätterteig ist die beste Alternative, wenn es mal schnell gehen muss. Kleiner Tipp: Blätterteig kalt in den Ofen schieben.

Kategorien:

Kochen